莫爾就是要這樣

自五月婚禮後，就一直沒見到阿姨。以前每個月會到他那打打牙祭，跟他聊聊天，講講以前說說現在。阿姨的手藝很好，尤其是桶仔雞一陣沒吃會渾身不自在。

台東古早味雞原本位於行義路上，但不知人是否都會欺善怕惡，地主見阿姨一個弱女子在經營，又見不得她的生意好， 三天兩頭故意斷他的電，要脅要她連地主開的釣蝦場電費一起付(令人髮指)，因為所有設備跟竹搭的棚子已經花了她一筆錢， 所以阿姨選擇妥協。八月一場颱風豪雨吹垮了小木屋， 也沖散了雞群，所以啦， 也讓阿姨下定決心另尋點位。

一直到十二月初，終於台東古早味雞又開囉， 不囉嗦， 馬上邀了同事殺去解解饞。在路上我邊跟他們解說邊吞口水，在路上已經先打電話請她幫我烤一隻雞，一下車就看到香噴噴的雞在等我。新地點不大但是乾乾淨淨的，安琦喜歡唱歌，東西還沒吃就在點歌機裡點了一堆歌，只見安琦男友一旁伺候餵食，羨慕死旁邊其他人。

回到我的桶仔雞， 許多外面賣的桶仔雞都是用一個個像是油漆桶的桶子放入雞去悶烤， 許多外面賣的桶仔雞都是用一個個像是油漆桶的桶子放入雞去悶烤。阿姨的則是用一個大的窯，所以烤出來的雞又脆又香，既有脆皮烤鴨的皮又有烤雞的香，而且一點都不油，油都滴到下面的小盆子，這個油(其實比較像炭燒口味雞精) 也不會被浪費到。。。加上手工麵線及紅蔥頭拌一拌，又Q又香，哇哇!!口水又流下來了啦。每次都想說拍下來給大家"皮香"， 但是當菜一上桌，我就一個失去理智的搶食。因為一隻好吃的雞需要考五十分鐘，所以建議先打個電話預訂

照片下次再補啦

台東古早窯烤雞   楊麗容 0910667655 北投中和街515 號